Poderi Parpinello - Kressia Isola dei Nuraghi Cagnulari - 2021

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni: Cagnulari 100%

Gradazione alcolica: 14,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale:

Temperatura ideale: 18%

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina e formaggi

Il Kressia è la ciliegia nel dialetto sardo. Questo vino è ottenuto da uve Cagnulari, il vitigno a bacca rossa di probabile origine spagnola diffuso nel nord est dell’isola in seguito al dominio Aragonese. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e, in apposite cassette, dopo la fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 10/12 giorni, viengono trasferite in cantina per le successive fasi di lavorazione. Asciutto, sapido ed elegante, di buona struttura possiede sentori di frutti rossi maturi con note speziate, è un ottimo compagno di carni rosse, selvaggina e formaggi, antipasti a base di salumi e formaggi, ma anche arrosti e carni bianche.