Nino Negri - 5 Stelle Sfursat - 2020

Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG

Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Gradazione alcolica: 15,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Vino perfetto da bere subito, evolve ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 18°-20°C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Piatti di carne grigliata, arrosto ed in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

Lo Sfursat 5 Stelle annata è la punta di diamante della collezione della prestigiosa firma Nino Negri, la Valtellina racchiusa in un bicchiere. I suoi grappoli vengono lasciati appassire naturalmente per circa 90 giorni, così da concentrare meglio gli zuccheri e ridurre il contenuto d’acqua. In seguito inizia la fase di vinificazione con una fermentazione in acciaio con lungo contatto con le bucce. Il suo percorso termina in barrique francesi di Allier dove sosta per 16 mesi. Ha un colore granato intenso con riflesso rubino. Il profumo è un’esplosione aromatica che ricorda fiori e spezie mediterranee con nuances balsamiche ed un sottofondo di prugna nera matura. In bocca il vino è estremamente bilanciato con frutta avvolgente e croccante. Il finale è lungo e piacevolmente sapido. Viene esaltato da ricchi piatti di carne, grigliata, arrosto ed in umido oltre che accompagnare ottimamente selvaggina e formaggi stagionati.