Masi- Campolongo di Torbe-2013

Denominazione: Amarone Della Valpolicella Classico DOCG.

Vitigni: Corvina 65%, Rondinella 20%, Molinara 15%

Gradazione alcolica: 16%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: fino a 40 anni ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 18° C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Brasato di manzo con patate e verdure, Faraona alle prugne. Campolongo di Torbe è l’elegante Amarone cru di Masi, caratterizzato da un rotondo aroma di mandorla e da grande intensità ed equilibrio. Proviene dall’omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali. Ottimo a fine pasto o accompagnato con carni rosse, selvaggina, quaglie, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come parmigiano, pecorino e gorgonzola.