Hofstatter-Riserva Mazon-PinotNero - 2021

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 14%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: 2021/2026

Temperatura ideale: 16/18 °C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Questo Pinot Nero Riserva DOC Mazon di Hofstätter è uno dei grandi vini dell'Alto Adige, proveniente dai migliori vigneti dell'omonima località, universalmente considerata come la patria dei migliori Pinot Nero italiani. Elegante e complesso viene prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero che sono coltivate sui vigneti di proprietà, nei dintorni di Egna, dove godono di caratteristiche uniche, sia in termini di composizione del terreno che di esposizione solare, in grado di conferire un profilo minerale molto interessante agli acini, vinificato sulle bucce e lasciato maturare per almeno 18 mesi tra piccoli fusti di rovere e botti grandi. Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora più solido dopo due anni di permanenza in bottiglia.