Doga delle Clavule - Morellino di Scansano - 2020

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigni: Sangiovese 100%

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Ottimo da bere subito, fino a 5 anni ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 16/18 °C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia ed arrosto, vitello, agnello, pollame nobile e salumi.

Il Morellino di Scansano DOCG di Doga delle Clavule è prodotto con uve Sangiovese, che in quest’area di produzione posta nel sud della Toscana deve il suo nome dalla razza di cavallo “morello”. La fermentazione in acciaio è svolta a temperatura controllata, seguita da una maturazione in legno. Rosso rubino alla vista, dona all'olfatto profumi di marasca, lampone e viola, seguite da spezie dolci raffinate. Assaggio elegante e succoso, che rivela tannini integrati e un’ottima sapidità. Vino perfetto per le ricette di terra come grigliate ed arrosti, con le lasagne al ragù di carne e in abbinamento alle carni rosse.