Chateau Vieux Clos St Emilion Philippe - Sant Emilion Grand Cru - 2014

Denominazione: Saint-Émilion AOC

Vitigni: Merlot 55%, Cabernet Franc 40%, Malbec 5%

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito, evolve magnificamente ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 16-18°C

Tipologia di vino: Rosso

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Lo Château Vieux Clos è un Grand Cru che nasce sull'altopiano occidentale di Saint-Èmilion, da un vigneto di soli 7.8 ettari situato tra lo Château Grand Mayne e lo Château Angélus. A comporre il blend di questa etichetta sono le varietà Merlot, Cabernet Franc e Malbec. La vinificazione avviene all'interno di vasche di cemento, con 4 settimane di macerazione. Il vino affina per 14 mesi in botti di rovere per metà nuove. Presenta un colore rosso rubino, al naso ricorda la frutta rossa matura e le spezie autunnali mentre, al palato, molto equilibrato, è caratterizzato da una complessa sensazione di rotondità e freschezza. A tavola accompagna magnificamente piatti. Come il filetto di manzo o carré di agnello.