Barone Pizzini - Curtefranca - 2020

Denominazione: Curtefranca DOC

Vitigni: Merlot 50%, Cabernet 45%, Barbera e Nebbiolo 5%

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.

Temperatura ideale: 16/18 °C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Primi al ragu, carni rosse, salumi e formaggi.

Curtefranca Rosso è un omaggio che la cantina Barone Pizzini, tributo alle abitudini enogastronomiche del terroir franciacortino. Qui infatti, erano le uve rosse a primeggiare, e questo taglio di diversi vitigni, che si completano ed esaltano a vicenda grazie anche a una coltivazione di stampo biologico, garantisce la massima rappresentazione del territorio. Le uve, dopo la raccolta, vengono diraspate e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox, l'affinamento avviene per 8 mesi tra barrique e vasche d’acciaio, per poi continuare a maturare dopo l’imbottigliamento per ulteriori 2 mesi. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso si percepiscono profumi di frutti rossi, spezie, con un chiaro rimando alla vaniglia. Al palato è di corpo medio, tannico, con un sorso morbido e avvolgente. Ottimo con primi piatti al ragù, carni rosse, salumi e formaggi.