La Battistina - Nuovo Quadro Gavi del Comune di Gavi - 2023

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigno: Cortese 100%

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito

Temperatura ideale: 8-10 °C

Tipologia vino: Bianco

Abbinamenti: Aperitivi, piatti di pesce, carni bianche.

Il Gavi Nuovo Quadro di La Battistina è un vino bianco piemontese, prodotto da uve Cortese, sulle colline nel Comune di Gavi in provincia di Alessandria. I vigneti sono situati ad un’altitudine che varia tra 200 e 400 metri s.l.m. su terreni argillosi con esposizione est/sud-est su terreni argillosi tendenti al calcareo. Prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in bottiglia. Dal colore giallo paglierino, pesca bianca, pera e note fresche di limone spiccano al naso, mentre note agrumate fresche e speziate, caratteri di pesca matura bilanciati da una fresca acidità sul palato. Le note minerali portano a un finale complesso. Si abbina a piatti a base di pesce o carni bianche, ma anche come aperitivo.