Sandeman - Old Tawny Porto 10 anni

Denominazione: Porto Doc

Gradazione alcolica: 20%

Formato 750 ml

Materia prima: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Temperatura ideale: 14/16 °C

Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, pasticceria secca.

Consumo ideale: Aperitivo, Conversazione, Dopocena

Sandeman Porto Tawny 10 Years Old è un vibrante vino invecchiato premium, dove l'equilibrio tra frutta matura e intensità invecchiata in rovere, evidenzia la qualità di Sandeman, prodotto con il tradizionale metodo del vino Porto. Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a diraspa-pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce in modo da estrarre le componenti migliori. L'aggiunta dell'alcol del vino al momento ideale stabilisce l'equilibrio tra il corpo e il bouquet del vino. Questo momento viene scelto dall'enologo dopo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima in funzione del vitigno, dello stadio di maturazione e della dolcezza finale richiesta. Il colore rosso intenso con sfumature mattone, tipico di questo stile di vino invecchiato ma giovane, anticipa l'aroma elegante e complesso, che unisce frutta matura, confettura e nocciole, con sentori di vaniglia e uva passa. In bocca, è un vino molto saporito, corposo e accattivante, con un finale persistente.