Seconde Simon - Champagne Grand Cru Cuveé Millesimato - 2016

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 100%

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: 05 - 10 anni

Temperatura ideale: 06 - 08°C

Tipologia vino: Champagne

Abbinamenti: Aperitivo, affettati e salumi, antipasti crudi di mare, culatello di Zibello, pesce alla griglia, primi piatti di pesce.

Champagne di grande pregio per l’eccellenza della sua cuvée, è l'assemblaggio di sole 3 parcelle Grand Cru situate nel cuore del territorio di Ambonnay. Una bollicina fine e persistente che forma spuma corposa e profumata affinato sui lieviti per 4 anni prima della commercializzazione. Con il suo colore giallo brillante e un perlage molto fine e persistente, al naso sprigiona aromi di frutti rossi, fragoline e crosta di pane, al palato, il gusto è deciso grazie ai vini riserva, dalla grande struttura e dalla trama acida, il finale minerale e persistente. Decisamente un vino elegante e raffinato, ideale come aperitivo, si sposa a meraviglia con affettati e salumi, antipasti crudi di mare, culatello di Zibello, pesce alla griglia, primi piatti di pesce.