Santi - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - 2023

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore di Conegliano DOCG

Vitigni: Glera 100%

Gradazione alcolica: 11%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito, evolve bene in cantina bene conservato.

Temperatura ideale: 8°/10°

Tipologia vino: Spumante

Abbinamenti: Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi piatti.

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Brut di Santi viene realizzato con uve selezionate nel vocato comune di San Pietro in Feletto su terreni collinari dotati di un microclima ben ventilato. Un microclima singolare favorisce la salinità delle uve e una veloce maturazione, garantendo grande forza ad un vino che si pone nel perfetto equilibrio tra i sentori classici di frutta del Glera con i toni minerali e la freschezza agrumata, da qui nasce un millesimato capace di esprimere al meglio la sua finezza ed eleganza. Al calice si presenta con una livrea paglierino tenue dai riflessi verdolini ed una grana di bollicine fine e duratura. A ricordi di fragranze fruttate di pera, mela, pesca bianca, agrumi e fiore d'acacia, fanno capolino intriganti note minerali. In bocca risaltano freschezza e morbidezza, in un equilibrio in cui cremosità e sapidità amplificano le sensazioni gradevoli, sia al palato che al retrolfatto, con aromi che persistono a lungo. Ottimo con i primi piatti estivi, come pasta e risotti, accompagna con leggerezza tutto il pasto fino a secondi piatti di pesce al vapore o cruditè, carni bianche alla griglia, portate vegetariane