Canevel - Rosa del Faè Marzemino Millesimato Brut - 2021

Denominazione: Spumante Rosato.

Vitigni: Marzemino 100%

Gradazione alcolica: 11%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: 3 -5 anni

Temperatura ideale: 08 - 10°C

Tipologia vino: Bollicine/Spumante

Abbinamenti: Antipasti, piatti di pesce, crostacei, pollame nobile e formaggi di media stagionatura.

Le colline del pregiato vigneto del Faè, immerse in una cornice naturale unica, contornate da boschi rigogliosi, producono questo prezioso cru, uno Spumante Rosé frutto di uve Marzemino storicamente coltivate nel territorio di Refrontolo a Valdobbiadene. Ne deriva uno Spumante dalla piacevole acidità e dalle eleganti note floreali e fruttate. La fermentazione alcolica avviene con il metodo Charmat, per poi affinare in botti d'acciaio. Dal colore rosa brillante con perlage fine e persistente, al naso si percepiscono eleganti note fruttate con aromi intensi e delicati di frutti di bosco e sentori di rosa e sapore vivace e piacevole acidità con finale secco e lungo. Oltre ad essere un ottimo vino da aperitivo, può essere considerato uno spumante da tutto pasto. Si sposa benissimo con piatti di pesce ma anche con carne bianca.