Pierson Cuvelier - Champagne Tradition Gran Cru

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito.

Temperatura ideale: 8°C

Tipologia vino: Champagne

Abbinamenti: Aperitivo, sushi, pesce, crostacei

La cuvée Tradition Pierson Cuvelier è invecchiata in cantina per 2 anni e questo grand cru deriva esclusivamente da questa cuvée. Champagne che rivela una tonalità bionda con leggeri riflessi dorati e una bel perlage che sale in colonne dal fondo del bicchiere. La lucentezza aggiunge una sensazione di freschezza. Al naso si sviluppano aromi di frutta carnosa e matura. La mela molto matura convive con la pesca bianca con sfumature di albicocca fresca e albicocca secca. Note di prugna e pera secca si aggiungono a sfumature di pepe bianco e un tocco di anice. Lo Chardonnay che fa parte del blend porta un sentore di fiori secchi . L'attacco al palato è franco e delizioso , l'evoluzione è fresca e sottile, delicata, con un perfetto equilibrio di dosaggio. I frutti carnosi dominano e contribuiscono all'impressione gourmet. Il finale è dolce, con un'impressione di pompelmo rosa. Può ben accompagnare pesci, primi piatti o carni bianche. Da provare con pollo in fricassea.