Pierre Legras - Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito.

Temperatura ideale: 6-8 ℃

Tipologia vino: Champagne.

Abbinamenti: Crostacei,pesce alla griglia, cruditè di pesce, verdura.

Il Blanc de Blancs Coste Beert si compone unicamente di uve Chardonnay delle migliori parcelle del vigneto Grand Cru di Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs. Questo Champagne è il cavallo di battaglia della Maison, Cuvée che è la pura espressione del terroir con la sua mineralità, complessità e finezza. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti indigeni e, prima della sboccatura, sosta nelle cantine della maison fino a 3 anni. Si presenta alla vista di color giallo dorato pallido con riflessi verdognoli, arricchito da bollicine molto fini ed eleganti. Al naso arrivano sentori di agrumi, bergamotto, caprifoglio. Al palato è delicato e complesso, con note di brioches con uno sfondo gradevolmente minerale, si presenta color giallo dorato pallido con riflessi verdognoli, arricchito da bollicine molto fini ed eleganti. Ottimo accompagnatore di crostacei e pesce alla griglia, ben si abbina a cruditè di pesce e portate a base di verdure come gli asparagi.