Fiamberti - Caristoro Metodo Classico Rosè - 2024

Denominazione: Metodo Classico Oltrepò Pavese D.O.C.

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Tipologia di vino: Spumante

Abbinamenti: Aperitivo, pesce al forno e alla griglia, crostacei, sushi, sashimi, finger food, pasta sugo di verdura, carni bianche in umido, fritto di pesce, prosciutto crudo.

Metodo Classico Rosé da uve Pinot nero coltivate in Valle Versa. Il colore rosa è ottenuto in modo naturale dal contatto con le bucce, e non attraverso cuvée di uve bianche e rosse da mosti o vini. Dopo un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, viene degorgiato e commercializzato. Dal colore rosa antico con perlage elegante, al naso offre note di rosa canina, piccoli frutti rossi, con ricordi di erbe aromatiche, al palato è goloso e rinfrescante. Finale di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo, si accompagna benissimo con prosciutto crudo, crostacei, ma anche con stuzzichini e finger food, branzino al forno o alla griglia, pesce alla griglia, spaghetti alle vongole, pasta con sugo di verdure, carni bianche in umido, fritto di pesce, gamberetti e calamari, sushi e sashimi