Pierson Cuvelier - Champagne Millesimato Grand Cru - 2019

Denominazione: Champagne OAC

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito.

Temperatura ideale: 6°- 8°

Tipologia di vino: Champagne

Abbinamenti: Aperitivo, sushi, crostacei, formaggi dolci a pasta molle, maiale, pesci grassi.

Vero fiore all'occhiello della gamma Pierson Cuvelier, Millesimato 2019 (100% Pinot Noir) è uno champagne potente e generoso, che esprime totalmente il territorio grand cru del villaggio di Louvois. Questo champagne proviene esclusivamente dalla vendemmia 2018 e ha, quindi, beneficiato di un invecchiamento di cinque anni. Durante questi anni il viticoltore Pierson Cuvelier ha fatto la scelta di una vinificazione di un anno in botte di rovere, così da creare uno champagne millesimato che unisce potenza e generosità. Predominano frutta molto matura, frutta secca e frutta candita, noce fresca e mandorla leggermente tostata si fondono armoniosamente con scorza d'arancia, confettura di limone, miele, con note di tè, di verbena e un tocco di pepe. Nel registro speziato si avvertono note di vaniglia e chiodi di garofano. In bocca la freschezza rimane costante, si percepisce molto volume, ampiezza e generosità. La sensazione di vaniglia è associata ad una nota cremosa, che si mantiene e si sviluppa fino a rivestire il palato. È la freschezza che chiude la degustazione sulla scorza d'arancia. Classico Champagne da tavola adatto anche a piatti importanti.